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Une invitation à la découverte
Le Restaurant
Avec sa vue panoramique sur l’océan , le Restaurant l’Albatros vous invite à une pause gourmande, les pieds dans l’eau.
Charmer les yeux en même temps que les papilles 
Dans une ambiance chaleureuse et authentique, laissez vous charmer par la vue exceptionnelle sur l’océan qui se contemple depuis chaque table du restaurant.
Dans ce cadre unique, baigné de lumière, partagez, en toute convivialité, une expérience bistronomique véritablement unique et inoubliable.
A travers une cuisine simple, sensible et iodée, le chef propose des plats qui font la part belle aux saveurs iodées et au riche terroir du Pays de l’île d’Oléron.
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Le chef noue une relation particulière avec les producteurs de l’ile et s’attache à sélectionner des produits de qualité pour sublimer ses plats
Le chef noue une relation particulière avec les producteurs de l’ile et s’attache à sélectionner des produits de qualité pour sublimer ses plats 
les plats de la carte
Les entrées
Les plats
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Ris de veau, mousseline de panais, shiitakes de l'île d'Oléron, jus au cassis 32 €
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Pavé de cabillaud, potimarron rôti aux épices, huile parfumée 29 €
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Superposition de lotte et foie gras, émulsion chorizo Ibérique 32 €
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Terre et mer de Secretos de cochon noir Ibérique, jus de palourdes, salicornes des marais, pommes de terre grenaille 29 €
Les desserts
Mettre en lumière les hommes qui cultivent l’authenticité et l’excellence à travers leurs produits
Producteurs passionnés & accords gourmets
Le chef noue une relation particulière avec les producteurs de l’ile et s’attache à sélectionner des produits de qualité pour sublimer ses plats.
Pêcheurs, maraîchers, viticulteurs… Chaque producteur voit ses produits mis à l’honneur. Nous cultivons l’authenticité et l’excellence à travers leurs produits.
Une véritable balade gustative au cœur de l’ile d’Oléron.
11 boulevard du Docteur Pineau
Plage du Soleil
17370 Saint-Trojan-les-Bains
Île d’Oléron
Horaires d'ouverture
Hôtel ouvert lun – sam 10h – 19h
Restaurant ouvert lun – sam 10h – 19h
Bar à huîtres ouvert durant la saison
Formulaire de contact
11 boulevard du Docteur Pineau
Plage du Soleil
17370 Saint-Trojan-les-Bains Île d’Oléron
Hôtel ouvert tous les jours
Restaurant ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h30 tous les jours de juillet à septembre fermé le lundi et le mardi d’octobre à décembre.
Du 19 au 31 décembre, le restaurant sera ouvert tous les jours excepté le 25 décembre
Bar à huîtres ouvert tous les jours en période estivale de 12 h à 20 h
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